Esta planta se puede cultivar en los patios, para lograr así que sus hojas,siempre frescas, estén listas y a disposición cuando se requieran. Si se adquiere en tiendas, es mejor preferir la albahaca orgánica y no la que es de forma seca, porque esta conserva menor calidad y menor sabor. Si la albahaca es fresca, sus hojas serán de color verde intenso y sin rasgos de manchas o de decoloración. Si la hoja es de variedad seca, contendrá niveles menores de carotenoides y de vitamina C, producto de los procesos de radiación a la que es sometida.
El almacenaje de la hoja de albahaca debe darse en contenedores herméticos guardados en la nevera. Si la albahaca es seca, su almacenaje debe hacerse en recipientes de vidrio y preferiblemente en lugares secos, oscuros u muy frescos, el tiempo máximo de almacenamiento debe ser de 6 meses, para que pueda conservar su frescura.
Puedes utilizarla para:
- Licores
- Condimentar carnes
- Ensaladas
- Infusiones
- Licuados o zumos
- Toda preparación que te apetezca, sólo tienes que utilizar tu imaginación.
Gracias a esta diversidad de usos de la albahaca, puedes beneficiarte con las propiedades de esta planta para adelgazar.
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